金橘的营养价值及成效

简介
：     金橘也叫金柑、金橘夏橘、值及金枣、成效寿星柑，金橘皮色金黄
、值及皮薄肉嫩、成效汁多甜美 。金橘内含特别挥发油、值及金橘甙等物质 
，成效具有令人愉悦的金橘香气。 【金橘的值及营养成分】 &nbs 。    金橘也叫金柑、成效夏橘、金橘金枣
、值及寿星柑 ，成效皮色金黄 、皮薄肉嫩、汁多甜美 。内含特别挥发油 、金橘甙等物质 ，具有令人愉悦的香气。

【金橘的营养成分】。

    每100克金橘含水分84.7克、蛋臼质0.9克、脂肪0.1克
、膳食纤维1.4克 、碳水化合物13.7克  、灰分0.4克、胡萝卜素0.64毫克，维生素B1约0.04毫克、维生素B2约0.03毫克、尼克酸0.4毫克，维生素C约56毫克 、维生素E约1.58毫克、钾44毫克、钠3毫克 、钙56毫克、镁20毫克、锌0.21毫克、铁1毫克、磷20毫克，并含有有机酸、多种氨基酸等  。果皮亦含有丰厚的松柏甙、丁香甙等。

【金橘的营养价值及药用成效】。

    金橘对避免血管决裂  、减缓血管硬化有杰出成效，并对血压能发生双向调节效果
，高血压、血管硬化及冠心病患者食之十分有利 。金橘有行气解郁、生津消食 、化痰利咽 、醒酒的效果
 ，适合脘腹胀满、咳嗽痰多
、烦渴 、咽喉胀痛者食用  。常食还能增强机体的抗寒才能  ，适用于伤风。

    金橘与其它食材调配还有以下几个药用成效
 。

    ①治小儿百日咳 ：金橘干5个 ，鸭喉（杀鸭时取下气管，洗洁净备用）1条，姜5片。将金橘干 、鸭喉、姜片一起放锅内，加水煎，煮沸后吃果喝汤。每日3次。

    ②治小儿遗尿：金橘49个
。将金橘洗净暴晒49天，再焙干研粉备用。每次服6克，以开水送服。每日2次 ，接连服完。

    ③治胃痛：金橘250克，黄酒500毫升。金橘浸入黄酒中，封口2周即可。每次喝酒10毫升 ，每日2次。

    ④治疝气胀痛：金橘核少量，金橘叶30片，小茴香10克 。三料共煎水 ，1日2次饮服。

    ⑤治大便下血 ：金橘饼5个，山楂15克，白糖9克。将金橘饼同山楂共八锅内加水煎煮 ，10分钟后入白糖再煮5分钟即成。饮汤食果，每日1次 。

    ⑥治咳嗽 、气喘 、痰多：金橘3个，冰糖适量 。用刀将金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖 ，以文火煮熟，吃金橘。

【金橘的食用忌讳】
。

    1.金橘皮中含有多种营养成分，勿丢掉。

    2.唇舌生疮、大便干结者不宜食用。

    3.糖尿病患者忌食。