鸳鸯配，健康长寿才成对晚年饮食

简介 ：     对晚年人来说 ，鸳鸯配平衡膳食不光要确保各种食物 、晚年各道菜肴之间的饮食平衡调配 ，也要确保每道菜之中的健康养分调配。食物的长寿才成调配对留住食物的养分成分很重要，调配得好，鸳鸯配不光 。晚年    对晚年人来说，饮食平衡膳食不光要确保各种食物、健康各道菜肴之间的长寿才成平衡调配，也要确保每道菜之中的鸳鸯配养分调配。食物的晚年调配对留住食物的养分成分很重要 ，调配得好
，饮食不光有利于人体很好地吸收食物中的健康养分成分 ，使养分价值成倍增加，长寿才成并可以削减其间的副效果
，这点对晚年人来说特别重要。相反，假如调配得不合理 ，就会引起人体一系列不良反应，使人体内必需的微量元素和维生素吸收大大削减，对身体形成危害。

    咱们都知道富含维生素C的食物不能和甲壳类食物如小虾 、对虾同等食  ，不然维生素C会使甲壳类食物中的五价砷化合物转化为有剧毒的砒霜 ，会使人中毒致死 。所以，在日常饮食中一定要留意食物调配要合理，下面就为咱们引荐几种称得上“鸳鸯配”的饮食调配计划。

1.鸭肉配山药。

    据《本草纲目》记载，鸭肉滋阴，具有消热止咳之效；山药的补阴成效更强  ，与鸭肉同食 ，可除油腻 ，补肺效果也更佳
。对晚年人久咳不愈有很好效果 。

2.羊肉配生姜
。

    羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛 、祛风湿等效果，并且生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者调配
，可治腰背冷痛
、四肢风湿痛苦等。

3.王八配蜜糖
。

    王八与蜜糖一同烹调 ，不只味甜  、鲜美迷人，还含有丰厚的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有比方痛苦、本多酸等特别的强身成分，对晚年人的心脏病 、肠胃病等有很好的效果 。

4.鸡肉配栗子。

    鸡肉养分丰厚，有造血补脾的成效，板栗也有健脾成效。将二者合烹，不只使色香味更好
，并且提高了食物的养分价值，使这道菜造血补脾的成效更强 。

5.鱼肉配豆腐。

    鱼和豆腐都是高蛋白食物 ，但所含蛋白质和氨基酸组成都不行合理 。如豆腐蛋白质短少蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则短少苯丙氨酸，养分学家称之为不彻底蛋白质  ，若将两种食物同吃，就可以相互扬长避短，使蛋白质的组成趋于合理
，两种食物的蛋白质都变成了彻底蛋白质，利用价值提高了。

6.猪肝配菠菜 。

    猪肝富含叶酸以及铁等造血质料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相得益彰
，是防治晚年贫血的食疗良方。

7.鸡蛋配西红柿 。

    这个调配咱们十分了解 ，想必咱们都吃过甘旨的西红柿炒鸡蛋，但咱们却未必明晰这种调配背面的养分规则
 。鸡蛋中含有丰厚的蛋白质和各种维生素，比方B族维生素、尼克酸 、卵磷脂等，但短少维生素C ，西红柿中含有很多的维生素C，正好弥补了它的缺点 ，所以二者放在一同吃能起到养分互补的效果。

8.牛肉配马铃薯 。

    这种调配也十分常见，牛肉养分价值高
，有暖胃健脾功用，但肉质较粗糙 ，有时会影响胃黏膜。马铃薯与牛肉同煮，不光使滋味更鲜美 ，且马铃薯含有丰厚的维生素U，起着维护胃黏膜的效果。

9.豆腐配萝卜。

    豆腐归于植物蛋白肉 ，多食会引起消化不良，叫作“豆腐积”。而《本草纲目》里就介绍了一种能消食的食物-萝卜，它与豆腐伴食 ，会使豆腐的养分很多被人体所吸收。

    由此咱们看到 ，一道菜里的食物调配十分有考究
，假如对每种食材没有较深化的了解，就不能随意调配  ，由于这样很有可能对咱们的身体形成损伤 ，期望咱们谨记。